藤本屋の和菓子彩々

田舎まんじゅう、はじめました。

薄い皮の中に小豆の粒あんがぎっしり入っています。

写真のようにつややかな小豆を、じっくりていねいに煮あげています。北海道産の小豆です。

むかし、お手玉の中のこんなのが入っていましたね。大昔の話ですが(笑)

この田舎まんじゅう、ところによれば「薄皮まんしゅう」や「破れまんじゅう」などとも呼ばれているようですが、中身はどれも粒あんで同じだと思います。

今日から１１月、寒くなってきましたね。寒い日のおやつに、あったかいお茶と「田舎まんじゅう」、いかがでしょうか。

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