藤本屋の和菓子彩々

紫、青、濃紺、水色、赤、ピンク、茶、白…、等とたくさんの色の種類がある花、朝顔。

けれど、和菓子にするならやはり赤色系でしょうか。

上生菓子「朝顔」

小豆のこしあんをねりきりで包み、寒天をのせています。見た目にも涼しげな一品です。

さまざまな色のある朝顔の花ですが、黄色い色の朝顔は園芸店でも見かけたことがありません。

それもそのはず、黄色い朝顔は「幻の花」と呼ばれ江戸時代を最後に日本では栽培されていないそう。

ゆえにその神秘性は高まり、東野圭吾さんらの小説の題材にもなっているほど。

けれど調べてみますと、専門家の間では今黄色い朝顔の開発がされていて、黄色い朝顔の写真もネットにのっていました。きれいです。

が、従来の赤や紫色の朝顔はやはり夏の朝にはぴったりの色。夏の真っ青な空に映えるせいでしょうか。
我が家でもグリーンカーテン用に朝顔を植えました。花の咲くのが今から楽しみです。
色は空とおんなじ青色ですが。

上生菓子　一個　170円です。

☎　０７４９－６２－０８０４

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