2015年11月12日
柚子まんじゅう
柚子まんじゅう始めました
柚子あんの入った蒸しまんじゅうです。
柚子のいい香りがしますよ。
柚子あんは、白いんげんのこしあんに、すりおろした柚子の皮を煉りこんでいます。
柚子の皮は、小さな小さな魔法使いです。
ほんの少しの時間指で触れただけなのに、(その後手を洗ったにもかかわらず)ふとした瞬間に残り香がふわっとよみがえり、しばし幸せな気持ちになれるからです。
黄色いちっちゃな魔法使い。冬のお料理には大活躍ですね。お菓子にもまた。
柚子まんじゅう。100円です。
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Posted by 藤本屋 at 17:20│Comments(0)
│季節菓子