藤本屋の和菓子彩々

上生菓子「紅あじさい」


深みのある赤い色の寒天を錬りきりあんの周りに散りばめました。



先日、宇治にある『三室戸寺』に行ってきました。アジサイ寺とも呼ばれるそのお寺には、見事な紫陽花がたくさん並んでいました。
中でも目を引いたのが、この赤い紫陽花。

紫陽花といえばこの漢字のように、紫、あるいは水色のイメージが一般的に強いかもしれませんが、赤や白もまた素敵で、思わず足を止めて見とれてしまいました。