藤本屋の和菓子彩々

やっと梅雨明けのようですね。今年は少し長かったような。
ここ湖北では、近頃朝晩が涼しくて助かっています。けれど、梅雨が明けたとたん夜が寝苦しくなるのでしょうか。いやですねえ。

今日ご紹介の上生菓子は、夏の可憐な花です。

「石竹」

煉りきり製です。

「石竹」という字を見ると、竹にまつわるお菓子のように思われる方もあるかもしれませんが、「石竹」とは「唐撫子」の別名です。
唐撫子といってもあまり馴染みのない名前ですので、写真を用意いたしました。

こんな花です。花弁のギザギザが特徴です。お菓子のほうも、そのギザギザを木べらで表しています。

なぜ「石竹」という名前がついたのかといえば、葉っぱが竹に似ているからだそうです。

上生菓子　一個　170円です。

☎　０７４９－６２－０８０４

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