› 藤本屋の和菓子彩々 › 2016年02月04日2016年02月04日
上生菓子「下萌え」
季節は四つに分けられていますね。
ところが日本には、これを更に六分割した二十四節季というものがあります。
（ちなみにさらに三分割した七十二節季というものもあるそうな。はじめて聞きました。調べてみると、四字熟語のような難しい言葉が並んでいて、とうてい覚えきれません。）
さて、今日は立春です。年の一番初めにやってくる二十四節季の中のひとつです。
立春とはいえまだかなり寒くて、あさってあたりはまた雪がちらつきそうな湖北の天気予報です。
が、今日は立春らしく、ちょっと春を思わせてくれるお菓子のご紹介です。
上生菓子「下萌え」
雪の下から淡い緑色の新芽が萌え出てくる様子を表しています。
「春日野の下萌えわたる草のうえにつれなく見ゆる春のあわ雪」 権中納言国信
意味はわかりません。でも、情景は浮かんできます。少しせつない歌なのでしょうか…。
上生菓子は予約制になります。
一個 170円です。
☎ ０７４９－６２－０８０４
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