藤本屋の和菓子彩々

上生菓子「撫子」

煉りきり製で中はこしあんです。

撫子の花がどんな花かといいますと、

こんなふうに、はなびらの端のギザギザが特徴です。ですので、お菓子の方もはしっこに木べらで切り込みを入れています。

写真の撫子は和製のなでしこで河原なでしこ、または大和なでしこと言います。

こんな可憐で控えめな「大和撫子」のようには…なれませんねえ。

これからがまさになでしこの季節。

サッカーのなでしこジャパンには、まちがっても控えめに行かず、ガンガン前へ出てがんばっていただきたいものです。