藤本屋の和菓子彩々

上生菓子「朝顔」

ねりきり製で、寒天を一筆ぬり、照りをだしています。

この上生菓子、同じ朝顔でも毎年微妙にちがう作りにしています。

去年のはこれで、

一昨年のはこれです。

色ののせ具合や寒天のかけ具合によって、表情が変わってきます。

朝顔は毎朝、「今日はいくつ咲いているかな？」と外に出るのを楽しみにさせてくれます。

七月になったらあちらこちらで、家の軒先にいろんな色の花をみかけることでしょうね。

季節先取りで、和菓子の「朝顔」でした。