藤本屋の和菓子彩々

長浜銘菓「浜ぎぬ餅」

やわらかい求肥のお餅です。粉糖をまぶしています。

ここ長浜では、明治の頃より絹織物の生産が盛んでした。

その真っ白な絹織物にみたてたのがこの「浜ぎぬ餅」です。

昨日は各地で初雪が降った模様。

雪のように真っ白なこのお菓子、長浜みやげに、お客様へのお茶菓子に、そしてあなた様のお口の中に、いかがでしょうか。

原材料は、餅粉・砂・水あめ・片栗粉、この四つだけです。

シンプルな餅菓子を、ぜひ温かいお茶と共にどうぞ。

ホームページはこちらです。